Si usa una plataforma como Rappi o Domicilios.com para agilizar sus ventas, esta información le puede interesar para apropiar algunas herramientas de venta digital en Colombia o cualquier otro país de la región.

Las marcas de comida rápida más importantes de cada ciudad cuentan con páginas web que promueven su menú y al mismo tiempo ayudan a los clientes a ver de otras formas su marca con juegos o información adicional sobre los productos que venden.

Estas páginas se convierten entonces para estas marcas, en un local comercial más de su cadena de restaurantes y por esta sencilla razón es que sus locales .com son tan valiosos y rentables.

Si su propósito es comenzar a vender por internet, lo primero que debe tener en mente es que aunque haya escuchado que este medio es barato, no es gratis! Es real, esto es un negocio, los negocios se hacen invirtiendo mucho o poco, con orden y con propósito.

Como es una inversión, esta debe ser vigilada y debe dar un rendimiento, un crecimiento, debe tener unas formas de vender diferentes a como se atiende por teléfono y muy diferente a como se vende en el punto de venta, por lo que esta forma de venta es una especialidad que se debe ir afinando en la empresa o el lugar donde se administre este punto de venta virtual.

Los servicios a domicilio van en aumento

Nadie mejor que los peruanos para entender, conocer y apreciar el valor de la buena gastronomía y lo importante que es para su gente.

Sin duda, la tecnología ha impactado la forma en la que ahora escogemos qué, cómo y dónde queremos comer. Desde páginas de ranking para escoger ir por el mejor ceviche de la ciudad, hasta decisiones influenciadas por la calidad de presencia online del restaurante.

Ya hay muchos usuarios que juzgan la cocina por el estilo de la página y su contenido, así que si aún no tienes tu página web, empieza por crear una ¡tan pronto como puedas!

Con todo el boom de la tecnología y el e-commerce, los restaurantes tienen hoy múltiples formas de sacarle provecho a su negocio en estos espacios para no solo conseguir más comensales, sino también para expandirse en el mercado. Todos estos beneficios generan valor a tu visión de crecimiento; algunos más orientados al posicionamiento de marca y otros directamente enfocados en incrementar las ventas.

La cadena colombiana de pastelerías Myriam Camhi, a menos de una semana de empezar a vender desde su tienda online, superó el millón de pesos en ventas

https://www.myriamcamhi.com

El e-commerce es sinónimo de practicidad y no hay nada más conveniente y cómodo para una persona que pedir comida por internet mientras va camino a casa del trabajo. Solo basta que tu restaurante tenga la opción de pedidos online y el resto es súper simple.

Entregas a domicilio

¿Qué ventajas adicionales surgen de ofrecer pedidos a domicilio?: En primer lugar, puedes vender tus platos por el mismo precio (más el cargo adicional por delivery) y no tienes que preocuparte por ocupar o desocupar mesas, atender a tus clientes ni de la limpieza. Algunos restaurantes incluso tienen un espacio dedicado solo para entregar pedidos a domicilio. Es una forma de llegar a más gente, sin tener que invertir en agrandar tu local.

Efecto agregador

Si tu cliente está pidiendo online, tienes oportunidad de sugerirle acompañamientos adicionales que van bien con su orden. Por ejemplo, se les puede recomendar alguna entrada que combine bien con el plato principal que habían seleccionado previamente o una bebida o un postre, los cuales son opciones que seguramente el cliente querrá incluir en su carrito de compras.

Clientes recurrentes y fidelizados

Cuando un cliente hace un pedido online, tienes la oportunidad de registrar sus datos. Esta información la puedes usar como parte de tu estrategia de email marketing para contarles sobre nuevas opciones de menú u ofertas especiales del mes. También puedes aprovechar para encuestarlos y conocer su opinión sobre tu servicio, tu comida o tu página web y usar esa data para mejorar tu estrategia de ventas.

Esto nos lleva a que tengamos que usar formas de ayudar a que nuestros clientes regresen a nuestro comercio. Para ello crearemos una lista de correo y buscaremos otras formas de llegarle de forma oportuna. No hay que aburrir al cliente con información que no considera importante o relevante en el momento en que la recibe (spam).

Tener una lista de correo, no necesariamente requiere de una página web, con que tan solo instalemos un atril al ingreso de nuestro local pidiendo que los usuarios de forma voluntaria dejen sus datos de contacto y su e-mail. Así, una vez a la semana podremos enviarles el menú de nuestro local.

Publicidad online para restaurantes

En nuestra agencia, somos amantes de la forma en que nos funciona Google para muchos de los proyectos que ejecutamos, pero hay algunos nichos que se desenvuelven mejor cuando se usa la publicidad de Facebook.

En el caso de los restaurantes en Facebook, hay que segmentar muy bien a quién quieres mostrar el anuncio. Mientras más segmentada sea la publicidad mejor, por ejemplo, si tenemos un restaurante que va dirigido a un público adulto y nuestra especialidad es el pescado ahumado, las pautas que usaremos para segmentar serían algo como:

Hombres – Mujeres de 40 – 55 años
Zona: Nuestra ciudad + 25 km
Intereses: restaurantes + especialidad del restaurante

Si tienes perfil de Instagram, siempre puedes publicitar el mismo anuncio tanto en Facebook como en Instagram dentro del mismo presupuesto.

Otra opción es invertir en Google Ads, eso sí, acude a un profesional para que te realice la campaña de publicidad.

Incluye siempre dentro de tu presupuesto mensual, una cantidad fija para invertir en publicidad online de al menos 300.000 mil pesos mensuales (Pesos Colombianos).

eMail Marketing para restaurantes

Si tienes la posibilidad de captar los emails de tus clientes, realiza campañas de email marketing para mejorar la fidelización informando a tus clientes de todas aquellas actividades y promociones que desarrolles dentro del restaurante, ofreciéndoles descuentos especiales, dando a conocer nuestros platos, etc.

Apóyate en herramientas de email marketing como Mailchimp, que te ayudarán a diseñar y enviar las campañas de forma fácil y profesional.

En definitiva, aprovecha todo el potencial que te ofrece el Marketing Digital para dar a conocer tu restaurante, llegar a más clientes y ampliar tus canales de venta. En un medio plazo, notarás los resultados.

Redes Sociales para Restaurantes

Las principales Redes Sociales donde un restaurante debe tener presencia son:

  • TripAdvisor, la más importante. Hoy en día, la mayoría de los viajeros busca los restaurantes donde comer por la zona en TripAdvisor y lee las opiniones de otros usuarios antes de decidirse. Así que es fundamental no sólo tener presencia sino cuidar muy bien a nuestros clientes para que nos valoren positivamente.
  • Instagram, cada día más en auge en el sector de la gastronomía. Todos comemos con la vista, así que la publicación de fotos de calidad de la oferta gastronómica del restaurante, puede ser un reclamo muy importante para atraer a nuestros posibles clientes.
  • Facebook, sigue siendo la red social más utilizada, así que es bueno que tengamos presencia en esta red social y cuidemos el perfil, la calidad de las fotos que publicamos y la frecuencia con que lo hacemos. También podemos promocionar nuestro negocio dentro de determinados grupos de Facebook que puedan estar relacionados con el ocio en nuestra área geográfica.

Algunas recomendaciones de cara a nuestra estrategia de publicación de contenidos:

  • Fotografías de calidad y creativas. Hay que huir del típico catálogo de fotos de menú.
  • Invierte en un profesional de fotografía gastronómica.
  • Publica de forma periódica, al menos 1 post al día.
  • Realiza sorteos en las redes sociales para dar a conocer tu restaurante. Por ejemplo: una cena romántica para dos personas, una botella de vino gratis… ¡echa a volar la imaginación!